100
фактов о
Кейптауне
Кейптаун - прекрасный город для любителей ресторанов. Здесь их миллион на любой вкус и кошелек.
Из того, что реально понравилось мне: йогуртовый смузи и фруктовый салат в Вулворс-кафе в Тайгервели (Бельвиль), рыба сол в Ошен Баскет на Клуф стрит в центре города, средиземноморский десерт в другом Ошен баскет на Режент роуд в Си поинт, Лосось на гриле в CTFM в Тайгервели (Бельвиль), тарелка морских деликатесов снова в Ошен баскет на этот раз в Сомерсет Вест. Неплох был и итальянский ресторанчик в центре. Там чудесные свежие равиоли вернули мою любовь к итальянской кухне. Приятно удивило мясное трио в Батчерс Гриль в отеле Кейптаун Лодж на Бьютенграхт стрит в центре.
Особенно порадовал тот факт, что в Ошен Баскет к блюду идет гарнир на выбор и помимо картошки и риса можно выбрать и овощной салат. А Батчерс гриль дают шпинат и что-то из кукурузы в горячем виде довольно вкусное как приложение от ресторана.
Что было плохо:
Чай. Приличного в смысле листового чая в заварнике днем с огнем не сыщешь нигде. Разве что в китайском ресторане зеленый попросить. Но я не была, так что не знаю, дадут ли. Да и в магазинах при всем богатстве выбора нормального чая я так и не обнаружила.
Кофе. Его тоже можно пить не везде и не всегда. Откровенно говоря Каттура кофе (сеть кофеин) в смысле кофе меня разочаровал, как впрочем и в других смыслах, но об этом в следующих историях. Кофе хорош в Вулворсе и неплох в Вида э кафе.
Еще там не очень умеют печь блины и жарить грибы. При этом и то и другое по сравнению с другими блюдами не оправдано дорого.
В ЮАР выращивают и собирают диких устриц атлантических, местного происхождения, и японских, завезенных в середине прошлого века для искусственного разведения, но уже легализовавшихся в местных водах. Эмиграниты животного мира здесь ведут себя практически так же, как человеческие в свое время: всего за несколько поколений укрепляются на просторах и вытесняют более уязвимые местные виды.
Для обычного потребителя японская и атлантическя устрицы практически не отличаются. Вкусовые качества устриц, как говорят специалисты, зависят значительно больше от условий, в которых они росли, чем от вида. Место, в котором росла устрица вообще исключительно важно. Устрицы питаются фильтруя проточную морскую воду, потому могут накапливать в себе токсины и бактерии, превращаясь из поленого деликатеса в яд. Так, ни за что не берите устриц, собраных в бухте Хут бей. Это сейчас небезопасно. Почему читайте тему «Состояние пляжей» в разделе «Общая информация». Это же касается и мидий.
Среди мидий, растущих на прибрежных камнях, тоже есть иностранка. Мидия средиземноморская была завезена в Кейптаун из Еропы относительно недвано. От местных ее отличает более крупный размер и высокая скорость роста. И тоже уже успела стать серьезным конкурентом местным видам.
Информация по этой теме появится позже.
Вы сможете узнать о ее появлении, подписавшись на обновления.
ПОДПИСАТЬСЯ
©2009-2011 Business Consulting Ltd All human and alien rights protected.
